new in from my favorite designer

August 21, 2015 at 10:59

bymbccarolinebergeriksenno

Jeg elsker alt ved Danmark: menneskene, maten, de sjarmerende husene, gatene, bygningene. København er magisk pulserende, Hornbæk minner meg om et sjarmerende Hellas, og Århus er alt imellom. Jeg vil alltid reise tilbake, og føler at jeg aldri kommer til å få nok. Har jeg nevnt at jeg også elsker dansk design? I klesskapet mitt finner du mye fra både Ganni, Designers Remix, Day Birger et Mikkelsen og spesielt By Malene Birger, og da jeg for bare et par dager siden kom over en coffee table book av sistnevnte, samt et par støvletter som er alt jeg har sett etter for høsten vi går i møte, kunne jeg ikke la være.

bymbccarolinebergeriksenno4

I dag dumpet begge deler ned i postkassen min, så når arbeidsdagen er over i dag, skal jeg suge inn side for side i denne boken. Og i kveld, skal støvlettene få pryde føttene mine.

bymbccarolinebergeriksenno2

Jeg bestilte begge deler på nett via miinto, og vet at det finnes en bok nummer 2 der ute også. Tenker bare at jeg får vente litt med å bestille den. 

bymbccarolinebergeriksenno5


Og dere! Hvor fantastisk var ikke kampen i går? Så spennende! Dersom Lars-Kristian ikke hadde vært skadet, men på banen, hadde jeg ikke klart å se på. Synd at det ble tap, vi får bare krysse alt vi har for seier i Tyskland. Jeg har troa, det er tross alt viktig å bevare den ;-) 

bymbccarolinebergeriksenno3

Jeg får snart besøk av fotograf og stylist, så jeg tenkte jeg skulle spyle den svette kroppen min før de ringer på døren :-) Ha en nydelig fredag! 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
15 COMMENTS

rosa gips

August 20, 2015 at 19:17

carolinebergeriksenno nelia gips

God kveld, og tusen, tusen takk for alle tips og råd i forrige post! Jeg har dessverre ikke fått tid til å verken godkjenne alle eller svare de jeg har godkjent, for det har vært frem og tilbake, hit og dit, mye venting og litt gråting i dag. Stakkar lille Vi ble sendt litt hit og dit, men fikk tilslutt nye bilder, og de finner fortsatt ingenting, men ettersom hun viser tegn til at hun har så vondt, ble vi tilslutt enige om at hun skulle få gips. Hun er ikke helt fornøyd, men siden den er rosa og i tillegg ble dekorert med klistremerker før leggetid, så var det plutselig litt greit likevel. Og ganske stas. 

carolinebergeriksennoneliagipsklistremerker


Nå er vi så innmari klare for å heie på ODD mot Dortmund, og jeg har skaffet meg skjerf og greier. Må jo være ekte fotballfrue i dag, til tross for at Lars-Kristian joiner oss på tribunen… 

carolinebergeriksenno skjerf odd dormund

Ha en nydelig kveld, så sees vi i morgen ♥ HEIA ODD! 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
60 COMMENTS

kaffe, solskinn og legebesøk

August 20, 2015 at 09:59

IMG_0453

God morgen, solstråler! Vi var oppe ekstra tidlig i dag fordi vi har en liten jente som ikke får sovet på grunn av foten sin. Stakkars lille, om hun bare kunne forklare akkurat hva og hvor som er så vondt! Vi hentet henne tidligere i barnehagen i går fordi hun ikke ville roe seg ned, så vi har bare kost oss og fokusert på alt annet enn bein og føtter siden da. Nå på morgen har vi drukket kaffe og varm melk, sett på miffy, seese fia og lest bøker ♥ 

IMG_0350

Nå skal mamma og Nelia avgårde til legen, og jeg håper så veldig at vi kan bli litt klokere denne gangen, så hun snart kan springe rundt igjen som hun er så glad i. Lurer på om ikke hun har blitt smittet av løpeglede da hun hoppet rundt i magen under mine løpeøkter før hun ble født ;-) Etter en paracet i går, prøvde hun i hvert fall iherdig å springe rundt og rundt, helt til aua kom tilbake. 


Ville bare ønske dere en fin dag, jeg har forresten tatt på meg de letteste plaggene jeg fant i skapet i dag, det var så deilig og varmt i går at jeg helst ville gå uten klær – og dette er tilnærmet ;-) 

  •  
  •  
  •  
  •  
45 COMMENTS

a fashionable offer: elle + lulu’s

August 19, 2015 at 18:47

aboellecaroline4

ELLE har alltid vært blant mine magasinfavoritter, der finner jeg alltid inspirasjon, og spesielt dyktige er de innen sjangeren mote, det er ikke til å stikke under stol. Akkurat nå holder jeg den rykende ferske septemberutgaven mellom fingrene, og det er så mye inspirasjon å hente innen fashion her, at hjertet mitt hoppet over et slag da jeg åpnet det. 


Moteserien i denne utgaven er helt fantastisk! Jeg elsker streetstyle, det har alltid vært slike bilder som inspirerer meg mest, så nå gleder jeg meg faktisk til høsten, boots, tykke gensere og ullkåper. 

aboellecaroline

ELLE er ikke bare gode på mote, men delen av bladet som heter ellemat er også sider som jeg alltid lar meg inspirere av, ettersom matlaging er noe av det beste jeg vet. I denne utgaven er fokuset på marokkansk magi, og jeg har allerede funnet inspirasjon til neste ukes oppskrift-onsdag! 

aboellecaroline2

På sidene med elleshopping får du et innblikk i hva som rører seg i butikkene akkurat nå og i tiden fremover, og på sidene atuelle får du både motenytt, filmnytt og musikknytt, mens denne månedens emosjonelle lærer deg kunsten å mestre smalltalk. Ved siden av dette finner du både skjønnhet og andre reportasjer – alt i alt en helt fantastisk utgave! Og ikke minst – Olivia Palermo figurerer på forsiden, hun er jo en stor favoritt hos meg. 

aboellecaroline3


Nå får du 3 utgaver av ELLE pluss en helt nydelig sminkepung fra Lulu’s til kun kr. 149,- (+ porto på 49,-) Sminkepungen har en verdi på 500,- og kommer i fargen gold. Den perfekte toalettmappen å ha fremme på badet, den er jo så fin! Bestill tilbudet HER

aboellecaroline5

 Alle henvendelser angående abonnementet på ELLE kan rettes til ELLEs kundeservice på tlf. 22 58 57 65 eller e-post til abo-elle@egmont.com. 

  •  
  •  
  •  
  •  
11 COMMENTS

oppskrift-onsdag: lavkarbo vegetarpizza

August 19, 2015 at 10:48

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza 4

Jeg har delt flere pizzaoppskrifter i løpet av årene, og mine to klare favoritter som får magen til å romle høyt uansett hvor mett jeg er, er uten tvil quattro formaggi og pizza med røket laks. Altså, disse to variantene har en helt spesiell plass i magen min og i mathjertet mitt – og jeg er ikke engang noen pizzaelsker! I dag skal jeg dele en oppskrift som seiler opp på tredje plass: vegetarpizza. Valget mitt når det gjelder lavkarbobunn faller alltid på det samme, for selv om jeg i løpet av fire-fem år har prøvd mange varianter, er det denne som er og blir best. Vel, her kommer denne ukens oppskrift-onsdag! 

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza nært


pizzabunn 

♥ 4 egg ♥ 2 ss. kremfløte ♥ 1 ts. bakepulver ♥ 3 never revet ost ♥ litt salt ♥ 2 ss. olje ♥ 4 ss. soyamel ♥ 2 ts. johannesbrødkjernemel (jbkm)

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza ingredienser bunn


slik gjør du 

Kakk eggene og tilsett fløten sammen med bakepulveret. Bruk en kjøkkenmaskin for å blande ingrediensene. Tilsett soyamel, jbkm, olje og revet ost. Smak til med salt. Bland til du får en passe tykk deig. Tilsett gjerne mer mel om du ønsker den tykkere. Hell deigen over på et stekebrett med bakepapir. Bruk en slikkepott til å smøre den utover i ønsket størrelse. Sett pizzabunnen inn i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. Følg med underveis, slik at den ikke blir brent. 


ingredienser til pizzasaus 

♥ 3-4 ss. pesto ♥ 1 hvitløksfedd ♥ 100 gram fetaost ♥ 1 grønn jalapeno 

ingredienser


slik gjør du 

Du kan gjerne lage pestoen selv, men om du vil at det skal gå kjapt, anbefaler jeg å kjøpe ferdig. Pestoen fra barilla er utrolig god! Ha alle ingrediensene i en blender eller stavmikser, og bland til du får en jevn og glatt saus. 

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza 2


topping 

Smør sausen utover pizzabunnen og legg alle ingrediensene over. Jeg brukte 

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza 7

♥ squash ♥ paprika ♥ sort oliven ♥ fetaost ♥ artisjokk ♥ cashewnøtter ♥ mozzarella ♥ koriander ♥ pepper 

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza

Del squashen i så tynne skiver som mulig, fetaosten i terninger, paprika i staver og mozzarella i skiver. Artisjokkene kan legges hele på eller deles i to. Dryss over litt sort pepper og koriander, du kan med fordel vente med koriander til pizzaen er ferdigstekt. Stek den i ovnen, som fortsatt står på 200 grader, i rundt 10-15 minutter. Du bestemmer selv hvor godt stekt du ønsker at den skal være, men jeg satt vår under grillen de siste 2-3 minuttene, slik at den ble ekstra sprø på toppen. Jeg serverte litt babyspinat ved siden av også, det er kjempegodt! 

caroline berg eriksen oppskrift-onsdag vegetarpizza 6


– håper det smaker – 

  •  
  •  
  •  
  •  
22 COMMENTS

dress up them jeans

August 18, 2015 at 20:28

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen

God kveld, fine mennesker! Nå som solen snart går ned, har jeg omsider senket skuldrene. Det har vært en lang dag med repetering av studiestoff, men Ben Rangel har egentlig bare hengt i sofaen sammen med meg, jeg får ikke bruk for ham helt enda ;-) Jeg har gjort unna en del andre arbeidsoppgaver også, for jeg har så lyst til å dra på kamp til torsdag, og når jeg i tillegg skal reise bort for noen dager neste uke, må jeg henge i for at ting ikke skal stå i kø når jeg kommer tilbake. Odd møter Dortmund, og til og med jeg, som egentlig ikke visste om Dortmund var en knakkpølse med et spesielt krydder, eller et selskap som leverte smultringer, har forstått at dette er stort! Det blir så gøy! 

Jeg må forresten bare si tusen takk for alle de fine ordene jeg fikk i går angående både toppen jeg hadde på meg, og ellers. Det er så koselig å oppdatere når jeg får tilbakemeldinger, så det setter jeg stor, stor pris på! Her kommer noen bilder av antrekket i sin helhet :-) 


antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 8

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 7

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 5

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 2

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 3

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 11

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 10

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 9

antrekk gestuz gina tricot caroline berg eriksen 4

(annonselenker) topp gestuz / jeans gina tricot / sandaler asos / clutch mango / solbriller cheap monday / ring + øredobber hasla / armbånd goodnight macaroon 

  •  
  •  
  •  
  •  
45 COMMENTS

a little sunshine, workout and breakfast: amazing

August 18, 2015 at 09:40

morgentrening frokost

God morgen spreka! Jeg rakk aldri noen styrketrening i går, så det har blitt prioritert i dag, for etter bare 15 minutter med oppvarming, kjente jeg at jeg var lei. I dag har jeg fokusert på bein og armer, og nå er jeg så sinnsykt klar for favorittfrokosten min for tiden: lavkarbobrød med avocado og tomat. Altså! N.A.M! Og jeg kan jo ikke annet enn å nyte ute i solen som er på vei. For et vær det har meldt fremover! Kjære du som har makten over dette: la det vare ut året! 


morgentrening 1

Har mekket meg en proteinshake-kaffe også, den har fått kjørt seg i blenderen sammen med masse isbiter, og smaker helt latterlig bra. Jeg blander med både mandelmelk og kaffe forresten, da blir den så fyldig og god. 

morgentrening frokost 2

Jeg satt og glante en del foran dataen i hele går kveld, så i dag er dagtid lesetid, jeg har så mye bedre konsentrasjon og fokus da. Lurer bare på om jeg blir nødt til å reise på en kafé eller til et bibliotek for å ikke miste den. Håper dere også har hatt en sprek start! Vi sees senere :-) 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
47 COMMENTS

sommerlunsj på blaa

August 17, 2015 at 21:45

2

God kveld til deg :-) Allerede i morgen reiser svigers videre, så i dag har vi passet på å forevige litt tid sammen, og valget falt på Porsgrunn i stedet for Skien denne gangen. Blaa har fantastisk utsikt og utrolig god mat, så jeg fikk jammen forlenget helgefølelsen for noen timer. Deilig!

3

1

4

5

7

6

12

8

10

11

9

13

Vi ble sittende en stund og hadde ikke lyst til å dra hjem før solen gikk ned, men vi måtte bare komme oss avgårde så Nelia kunne kose puta til normal tid 


Nå har jeg sittet og jobbet litt igjen, hadde tenkt til å dra frem bøkene nå, men vil heller bruke tid på besøket vårt, så jeg får legge inn noen timer ekstra i morgen i stedet. 

Forresten! Det var nettopp en diger, feit slange utenfor kjøkkenet vårt og jeg holdt på å sviiime av. Slanger og edderkopper er noe av det fæleste jeg vet, men samtidig vil jeg ikke skade dem. Jeg kan ikke noe for det, men det er noe i meg som både stivner og føler for å hoppe høyt og hit og dit samtidig, så alt i alt resulterer det bare i at jeg skriker kjempehøyt fordi jeg ikke vet hvor jeg skal gjøre av meg. Jeg kan ikke noe for det, det er umulig å kontrollere! Blir jo ordentlig bekymret for hundene våre også, som ofte tusler løst, når jeg vet at det finnes slike skapninger på utsiden. Jizez! Håper jeg slipper noen vonde drømmer i natt. Jeg er helt skjelven fortsatt. Haha! 

Sov godt, så sees vi i morgen :-) 

  •  
  •  
  •  
  •  
53 COMMENTS

a kickstart and back between the sheets

August 17, 2015 at 12:32

caroline berg eriksen morgen seng kaffe soverom

Hei mandag! De av dere som følger meg på andre sosiale medier, vet at jeg var oppe og hoppet tidlig i dag, så jeg har kickstartet dagen med ukens første svette treningsøkt, som ikke rakk å bli mer enn 30 effektive minutter med intervaller. Puh! Etterpå måtte jeg forte meg og få avgårde en skoleoppgave som jeg ikke har fått med meg skulle innleveres, så jeg ble grepet ev en mild panikk, men er rolig nå som jeg vet at den kan krysses av listen. 


caroline berg eriksen morgen seng kaffe blad soverom

Etter innlevering, dusj og frokost, kom Lars-Kristian allerede tilbake fra byen og dagens behandling, og fant meg i sengen med kaffekoppen og laptopen. Jeg skiftet sengetøy og ble så fristet til å trekke meg litt tilbake når det luktet så godt, og når jeg likevel er velsignet med hjemmekontor – why not? 

caroline berg eriksen morgen seng kaffe soverom 2

Nå har jeg riktignok flyttet meg ned i stuen igjen, svigerforeldrene min er med Nelia i hagen, Lars-Kristian studerer, jeg jobber og etter hvert skal vi flytte oss innover til byen. Håper å få tid til litt lunsj i det nydelige været også! Happy Monday, fine folk ♥ 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
31 COMMENTS

tilbake til hverdagen: adams matkasse

August 16, 2015 at 20:26

adams matkasse tilbake til hverdagen caroline

Nå er sommerferien over for de fleste, og det er tilbake til hverdagen med rutiner, jobb, skole og fritidsaktiviteter. Det er ofte middagen som får svi når tidsklemma inntreffer, for bare det å planlegge en hel middagsuke og i tillegg handle inn, tar faktisk en del tid. Derfor vil jeg tipse om Adams Matkasse, for dette kan faktisk være en kjempegod løsning for flere. 


Det vi opplever de gangene vi får middagsuken levert på døren, er at vi sparer nettopp tid, både til å handle inn og til å finne ulike matretter som vi skal spre utover i uken. I utgangspunktet er jeg veldig glad i å finne nye retter og teste ut kjøkkenet selv, men altfor ofte strekker ikke tiden til, og da er det utrolig deilig å bare få en matkasse levert på døren – fiks ferdig med planlagt og variert meny for uken. 

adams matkasse tilbake til hverdagen caroline lars-kristian 2

Visste du at norske familier i snitt rullerer på 10 forskjellige middagsretter gjennom et helt år? Det er ikke annet enn veldig lite kreativt, men jeg kan forstå hvorfor det er slik, og hvorfor det blir slik for mange. Kanskje Adams Matkasse kan gi litt inspirasjon til variasjon også :-) 


Denne uken var blant annet kyllingbryst med maiskrem, pannestekt potet og sopp samt grillspyd med hjemmelaget aioli og potetsalat på menyen – mmmm – 

adams matkasse tilbake til hverdagen matrett 1

adams matkasse tilbake til hverdagen matrett

Du kan velge mellom 4 forskjellige matkasser: originalkassen med et varierende og spennende innhold, barnekassen tilpasset barnefamilier, med mat som er lett å lage og lett å like, ekspresskassen som er perfekt for folk i farta, travle familier og par og det siste tilskuddet i kassefamilien: fri for, med innhold uten egg, melk og gluten. 


Dersom du har lyst til å prøve dette til deg og din familie, får du  25 prosent rabatt på din første levering, inkludert fruktkasse på 2. levering. Dette tilbudet varer i til og med onsdagen og du bestiller HER

  •  
  •  
  •  
  •  
43 COMMENTS
Blogglistenhits