our holiday all wrapped up in a movie

June 22, 2015 at 21:24

Her er videoen vi har laget fra sommerferien vi hadde i Hellas, Lefkos. All cred til Lars-Kristian Håper dere liker den!


  •  
  •  
  •  
  •  
146 COMMENTS

sommer på jorda

June 22, 2015 at 16:33

caroline berg eriksen grillkveld søndag somme solnedgang

Vi flyttet utemøblene ut på gresset da solen forsvant fra terrassen i går, og det var så deilig å nyte kveldssolen så lenge! Jeg krysser fingrene for flere slike kvelder, i tillegg til at vi har planer om pinikk i parken, parkjazz og ikke minst må Siri og jeg få til en husmorsdate igjen i løpet av juni. Det var så koselig forrige gang, og vi ble enige om å få det til en gang i måneden, så vi må lage plass i kalenderen :-)

caroline berg eriksen grillkveld søndag sommer

caroline berg eriksen grillkveld søndag somme lasse

caroline berg eriksen grillkveld søndag somme siri

caroline berg eriksen grillkveld søndag somme oversikt

caroline berg eriksen grillkveld søndag somme lasse kristoffer

caroline berg eriksen grillkveld søndag somme caroline

summer caroline berg eriksen

kjole h&m / cardigan mango / sko new balance 


I dag har jeg vært hjemme med Nelia som ikke er helt i form, så dagen har for det meste gått med til å være sammen med henne  Vi har lest bok, sunget sanger, spist is og lekt med både nye og gamle leker – hun ble helt ekstatisk da jeg dro frem en pose med leker som vi har lagt bort fordi jeg trodde hun var blitt lei :-) Så har jeg prøvd å trene litt mellom slagene og fikk løpt en time mens hun sov, men så rakk jeg ikke mer. Nå kom Lars-Kristian hjem og jeg skal fortsette treningen og bruke kvelden på å ta igjen tapt arbeid. Senere kommer sommerfilmen vår – weeee :-) 

Håper deres mandag har vært bra! 

  •  
  •  
  •  
  •  
27 COMMENTS

monday morning

June 22, 2015 at 09:42

caroline berg eriksen morgenstund hoved

God morgen til deg og hei mandag! Vi hadde en helt super avslutning på uken i går, og besøket vårt dro hjem akkurat i tide til at vi rakk å legge oss i ok tid, så flere bilder av kvelden kommer litt senere i dag. Jeg kjøpte et lite cafésett til verandaen oppe før helgen, så nå som dette er satt opp og  plantene er på plass i kassene, finnes det nesten ikke en bedre start på dagen enn å sitte akkurat her med frokost og kaffekopp. Og så de deilige lydene av sauer og fuglekvitter! Det er ganske fint å på landet.. 

IMG_9958

caroline berg eriksen morgenstund frokost

caroline berg eriksen morgenstund bak

caroline berg eriksen morgenstund


Uken som gikk var helt super på både treningsfronten og jobbfronten for min del, og jeg håper det fortsetter denne uken, jeg skal i hvert fall gjøre mitt for å sørge for det! Jeg har løpt en del med vognen ute, og jeg merker at jeg har forbedret kondisen min ved å gjøre dette. Uten vogn går det plutselig så lett, og jeg kan løpe fortere enn tidligere. Bakkeløp med vogn er kanskje noe av det tyngste, det er tungt nok uten, så å dytte rundt 20 kilo ekstra foran seg, gir både motivasjonen og kondisjonen et ekstra push. Det ble 6 gode økter, så jeg håper å få tid til det samme denne uken, men med litt mer styrke enn løping. Let’s go! Happy mandag til alle ♥ 

  •  
  •  
  •  
  •  
43 COMMENTS

grillsøndag

June 21, 2015 at 17:17

caroline berg eriksen sommer  caroline hugo

Hei til deg! For et vær i dag! Helt fantastisk, vi kunne jo ikke bestilt bedre nå som vi får gjester. Det er Siri, Kristoffer og guttene deres som kommer på besøk og Nelia gleder seg så mye til å leke med bebbi at hun nesten ikke har sagt andre ord siden vi nevnte at de skulle komme ;-) De vokser så fort, og ettersom vi ikke har sett dem siden nasjonaldagen, blir det spennende å se forandringen fra da til nå. Husker jo selv hvor fort det gikk da Nelia var så liten.  Kan ikke skjønne at hun har vært så liten! 

lasse caroline berg eriksen sommer

caroline berg eriksen sommer  burger

caroline berg eriksen sommer nelia jumpsuit


Vi holder på å gjøre ferdig litt tilbehør til maten, det blir focaccia, aioli og waldorfsalat i dag – mmmm! I solen som steker akkurat litt for mye på toppen her – men ingen klager altså! 

Håper deres søndag er fin ♥ 

  •  
  •  
  •  
  •  
26 COMMENTS

back to the 80’s

June 21, 2015 at 13:06

caroline berg eriksen back to the 80's avslutning

Hei søndag! Vi hadde det så fint i går! Datenight for to ble dobbeltdate og vel så det, for vi møtte på flere fra laget da vi ankom lokalet, og det var så koselig :-)

caroline berg eriksen back to the 80's rekecocktail

caroline berg eriksen back to the 80's hovedrett

caroline berg eriksen back to the 80's dessert

me and you

caroline berg eriksen back to the 80's håvard ragnhild

caroline berg eriksen back to the 80's scene 3

caroline berg eriksen back to the 80's scene

caroline berg eriksen back to the 80's publikum

caroute

Vi hev oss på en konsert nede på brygga i siste liten, med konseptet back to the 80’s, og selv om jeg er født i 1987, har jeg jo vokst opp med akkurat denne musikken, og det var så mange minner som kom tilbake samtidig som jeg overrasket meg selv ved å kunne så og si alle tekstene. Vi fikk servert 80-talls inspirert meny i tillegg: først rekecocktail og deretter kylling med bernaisesaus etterfulgt av dessert som inneholdt den smelltyggisen jeg forspiste meg på en ferie i Spania, så jeg kastet opp hele flyturen på vei hjem. Haha, minner♥ Det var en så fin kveld og jeg elsket konsepetet, alle sang med og danset og det var topp stemning hele kvelden. Fikk til og med svinget meg på gulvet med noen av de fine leserne mine :-) 


I dag får vi grillgjester, så jeg har ordnet med blomster, tørket pollen på verandaen og feiet gulvet – perfekt med en slik anledning så jeg har en unnskyldning til å ordne skikkelig opp ute. Jeg startet å plante i går og nå er det så frodig og fint her :-) 

Nå skal Nelia og jeg ut på joggetur – ukens sjette og siste økt, skal bli deilig dagen derpå ;-) Håper dere får en fin søndag, vi sees senere ♥ 

  •  
  •  
  •  
  •  
8 COMMENTS

bildedryss fra byllupsmorgen nummer 5

June 20, 2015 at 10:25

caroline berg eriksen 5 år frokost på sengen bryllupsdag valentino rockstud

God morgen og hei lørdag! Ååå, jeg svevde jo på en liten sky i hele går etter en veldig fin morgen med frokost i sengen og gavedryss som om det var julaften. Det at Lars-Kristian avsluttet dagen vår med en scoring kom jo som bestilt! Jeg trodde ikke mine egne øyne, så ansiktet mitt fikk umiddelbart samme rødfarge som neglene mine, og det var ganske flaut, men så gøy med mål! Veldig synd at det endte med uavgjort, hadde virkelig troa på seier. Etter kampen var Nelia den eneste som danset i et lokale ganske fylt med voksne mennesker som delvis druknet nederlaget med en pils og litt vin, men som samtidig feiret at helgen gjorde sitt inntog. Hun er ikke redde for noe! Mamma måtte jo selvfølgelig være med, så her er det bare å legge flauehatten på hylla ;-) Barn ♥  

Det stod så mye på planen i går, og plutselig ble klokka for mye til å publisere flere innlegg, så her kommer noen bilder fra frokost på sengen :-) 


caroline berg eriksen 5 år frokost på sengen bryllupsdag 2

caroline berg eriksen 5 år frokost på sengen bryllupsdag

caroline berg eriksen 5 år frokost på sengen bryllupsdag gavedryss 2

caroline berg eriksen 5 år frokost på sengen bryllupsdag gavedryss

Jeg fikk Valentino Rockstud! De har jeg ønsket meg, virkelig! Og jeg skjønner ikke hvordan han klarte å handle fra Eger i Oslo uten at jeg merket det, men han har virkelig blitt flink til å være litt mer diskré med årene ;-) I utgangspunktet er det nude eller alpaca jeg vil ha, men så prøvde jeg disse, og sort er jo udødelig. Så burde jeg beholde dem eller skal jeg bytte og sette meg på venteliste på de andre? 

valentino rockstud caroline berg eriksen

valentino rockstud caroline berg eriksen small

Av meg fikk han bryllups- og bursdagsgave i ett: robotgressklipper! Denne har han messet opp og ned om i mente så lenge jeg kan huske at gressprat har vært aktuelt, så endelig får han drømmen sin oppfylt ;-) Min rare plen- og duppedittelsker. Du er så skjønn! 


Nå skal Nelia og jeg ut i solen, og senere i dag skal vi feire 5 år! I morgen har han fri :-) JIPPI! Ha en nydelig lørdag ♥ 

  •  
  •  
  •  
  •  
87 COMMENTS

frokostfredag: chiapudding med bringebær

June 19, 2015 at 16:57

caroline berg eriksen frokost-fredag ferdig

Selv om det er bryllupsdag er det frokostfredag, og jeg liker å holde meg til en plan, så frokostfredag blir det akkurat nå :-) Dette gjorde jeg klart i går kveld, slik at jeg kunne servere det til frokost på sengen i dag, og jeg har bare en ting å si: NAM! Jeg har delt oppskriften på chiapudding før, men via min nye favorittmatblogg – green kitchen stories – fant jeg denne oppskriften, og kjente på meg at jeg måtte prøve. Som jeg har nevnt tidligere, er chia en av planterikets rikeste kilder til omega-3, det har en sammensetning av mineraler og proteiner som er helt unik, så med andre ord: det er et superfrø! Og supre jenter trenger superfrokost, så pudding til frokost er helt på sin plass! Nb: fungerer på supermenn også, Lars-Kristian spiste som det gjaldt livet ;-) 

caroline berg eriksen frokost-fredag ferdig nær


du trenger 

♥ 125 g friske bær ♥ en klype vaniljepulver ♥ 3 ss. kokosmasse ♥ 3 ss. chiafrø ♥ 2.5 dl mandelmelk eller kokosmelk – begge deler like farlig godt 

caroline berg eriksen frokost-fredag du trenger


slik gjør du 

Mos bærene med en gaffel og rør inn vaniljepulver, kokosmasse, chiafrø og foretrukket melk. Bland godt, hell i en beholder og sett i kjøleskapet i 4-5 timer, gjerne over natten. Topp med det du vil! 

caroline berg eriksen frokost-fredag slik gjør du

Og ettersom jeg deler frokosttips ganske sent på en fredag, kan jeg jo melde om at dette er en utmerket kveldsnacks også ;-) Jeg toppet med peanøttsmør, kiwi og friske urter. Sitronmelisse var kjempegodt til! 


caroline berg eriksen frokost-fredag ferdig singelbeholder

Nå skal vi avgårde på kamp – HEIA ODD! 

  •  
  •  
  •  
  •  
21 COMMENTS

5-års bryllupsdag

June 19, 2015 at 12:53

collage bryllup 2010 kopi collage bryllup 2010-2 colage 3


I dag har jeg vært gift med min beste venn i fem år, og jeg kan ikke si noe annet enn at kjærligheten fortsatt vokser. Det var vel ikke akkurat giftemål jeg hadde i tankene da vi på første date så oss småflaue gjennom Borat før vi avsluttet kvelden med et kyss, men alt gikk så naturlig fremover og plutselig var vi kjærester. Så ble vi samboere, mann og kone, vi kjøpte hus og for 2 år siden delte vi nyheten om at vi skulle bli foreldre. Det å få være mamma og pappa til Nelia er den største gaven vi deler, og jeg skal ikke legge skjul på at det å bli foreldre endrer hverdagen – men kun til det positive. Selv om vi kanskje kysser litt mindre og bytter litt flere bleier, har vi fått et annet fokus, og dette fokuset har bare gjort kjærligheten enda sterkere. Vi har blitt voksne sammen. 

Jeg gleder meg til resten av livet med deg Hurra for kjærligheten! 

  •  
  •  
  •  
  •  
40 COMMENTS

just a little tip for coffee lovers like me

June 18, 2015 at 20:56

caroline berg eriksen isbiter kaffe tips 7

OMG! For en kaffeelsker som meg er dette gull verdt! Jeg sparer masse tid og får meg samtidig noe godt som passer perfekt til studier i sommerværet. Den perfekte anledningen for tipset jeg skal dele med dere er vel egentlig ikke satt, for jeg kan ikke tenke meg en anledning hvor dette ikke passer inn.. med mindre du ikke liker kaffe, selvsagt. 

caroline berg eriksen isbiter kaffe tips

caroline berg eriksen isbiter kaffe tips 2

Uansett! Du fryser bare ned kruttsterk kaffe i en isbitbeholder, oppbevarer det i fryseren og voila – du har iskaffe på et par sekunder akkurat når du ønsker. Mitt beste tips er å blande isbitene med mandelmelk, da blir det magisk! Ha gjerne noen dråper stevia oppi også, men det er ikke et must. 

caroline berg eriksen isbiter kaffe tips 6

caroline berg eriksen isbiter kaffe tips 4

Og du, et lite tips til deg over 18: server disse isbitene i litt baileys som velkomstdrink i sommer, eller som en drink til kaffen etter maten. Jeg lover deg det vil bli tatt godt imot! Jeg skal i hvert fall ta i bruk mitt eget tips, vet jeg ;-) 

caroline berg eriksen isbiter kaffe tips 3


Her står lesing på planen resten av kvelden. Tusen takk for alle som engasjerer seg og som ønsker å skrive under kampanjen mot festivalen i forrige innlegg. Det er så viktig! 

  •  
  •  
  •  
  •  
29 COMMENTS

stop yulin dog meat eating featival

June 18, 2015 at 15:32

Da jeg var liten pleide vi å leie film hver lørdag, en barnefilm til meg og en ungdomsfilm til storesøster. Jeg sovnet nesten alltid under hennes film, og var evig takknemlig for at vi så min først. Uansett, da vi gikk rundt i videobutikken og kikket etter aktuelle filmer en helg, var det en tittel som gjorde meg veldig uvel, og denne tittelen husker jeg den dag i dag: i Kina spiser de hund. Jeg husker så godt tankene og bildene jeg dannet i hodet mitt, tanker og bilder som enda ikke har forsvunnet. Da jeg var liten lurte jeg på om dette kunne være sant. Nå som jeg er voksen, vet jeg at det er sant. 

carolineberg-eriksen-saturday-morning-moments-hugo-ronaldo


Den 21.juni skal tusenvis av hunder tortureres og drepes på den forferdelige Yulin Dog Meat Festival i Kina, i følge The Guardian så mange som 10.000 hunder. Et flertall av disse hundene skal blant annet være stjålne kjæledyr, og formålet med festivalen er at dyrene først skal tortureres, så slaktes, for så å bli spist av festivaldeltakerne. Dersom du bruker søkemotorer til hjelp, kan du selv lese mer om festivalen og se bilder derfra. Dette var det minst groteske jeg fant. 

yulin-dog-meat-festival

Jeg gråter når jeg skriver dette, og det er ingen overdrivelse. Jeg gråter for hundene våre som vi er så glad i. Menneskets beste venn, som lever for oss og som er avhengig av oss, som elsker oss ubetinget. De fortjener ikke å lide! 

hugo ronaldo


Det foregår en stor, verdensomfattende underskriftskampanje nå, i håp om å få myndighetene til å stoppe festivalen. Vær så snill og la oss sørge for at det skjer! Skriv under du også – HER

  •  
  •  
  •  
  •  
90 COMMENTS
Blogglistenhits